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第一届国家食品安全风险评估..
  (日期:2009年12月10日    编辑:)

第一届国家食品安全风险评估专家委员会成立全体会议在京举行

 

卫生部资讯办公室

(二〇〇九年十二月八日)

为增强我国食品安全风险评估工作,进一步提高我国食品安全水平,卫生部按照《食品安全法》的限定,组建了由42名委员组成的第一届国家食品安全风险评估专家委员会,并于12月8日在京举行第一届国家食品安全风险评估专家委员会成立全体会议。卫生部部长陈竺出席会议并讲话,会议由卫生部副部长陈啸宏主理,全国人大教科文卫委员会副主任任茂东出席会议,国务院有关部门、国家食品安全风险评估专家委员会主任委员陈君石和42名委员参与了会议。

    据先容,革新开放以来,我国食品产业产业迅猛发扬,食品产业近10年来保持了20%以上的增速,成为国民经济和人民生活的重要支柱产业之一。我国已经成为世界最大的食品市场,食品安全也是国内国际贸易所眷注的焦点之一。此刻我国的食品安全情况持续改善,总体形势趋于好转。但是,随着人民群众生活质量的提高和食品产业的快速发扬,我国食品安全问题仍然突出,处于食品安全变乱风险高发期和矛盾的凸显期。国内外实践证明,食品安全不存在“零风险”。为了应对持续暴露的食品安全问题,国际社会协同采用了食品安全风险评估的方法,科学评估食品中有害因素或许对人体健康造成的风险。这种方法被世界贸易组合(WTO)和国际食品法典委员会(CAC)应用作为制定食品安全控制办法的科学鬼蜮伎俩,也是各国政府制定食品安全法规、准则和政策的首要技艺依据。

    陈竺说,为科学引导食品安全监督办理工作,卫生部自2000年以来在全国范围内开始建设食品污染物监视检测网,参照全球环境监视检测规划/食品污染监视检测与评估筹划(GEMS /FOOD),分别在17个省和22个省设立食品污染物和食源性疾病致病因素监视检测点,对消费量较大的60余种食品、常见的79种化学污染物和致病菌实行常规监视检测。同时还组合展开了4次全国膳食与营养调查和4次总膳食调查,根本把握了全国居民膳食结构、饮食和疾病谱变化趋势。在基于科学数据剖析的基础上,初步采用国际通用的风险评估原则和方法,借鉴国外发达国家的阅历,对国内外局部食品安全热点问题实行了风险评估。

    此刻我国的食品安全风险评估能力与一些发达国家相比还有较大的差距。卫生部将会同各有关部门,充分利用各部门现有资源,充分发挥有关科研机构和院校的技艺和人才力量,加快能力建设,重点做到以下工作:一是要增强食品安全风险监视检测的能力。力争利用2年左右的时间,依托现有的疾病预防控制体系和医疗救治体系,充分利用各食品安全监管部门现有资源,在全国建立起覆盖食品生产经营各环节和各省、市、县,并逐步延伸到农村的食品污染物、食源性疾病监视检测和总膳食调查体系。各省要建立食品安全重点检验室,建立食品安全有害因素与食源性疾病监视检测数据库,形成上下互联、资源共享的数据平台,进一步提高食品检验检测、有毒有害物质鉴定排查等方面的能力,并逐步建立与国际接轨的食源性疾病监视检测、调查、报告和数据剖析机制。二是要增强食品安全风险评估机构建设。积极筹备组建国家食品安全风险评估中心,在有能力的省份成立国家食品安全风险评估分中心,与全国风险监视检测网络实验室建立有用工作机制,为风险评估提供足够技艺和信息支撑。三是加快培养把握国际食品安全风险评估、风险办理和风险交流方法的高水平专业人员,持续提高承担食品安全风险评估工作的能力。四是要增强食品安全信息收集剖析能力。建立部门间协调机制,收集、整合各环节的食品安全监督办理信息,改动各方资源,提高信息办理水平和综合利用效果,做到对食品安全隐患的早发现、早预防、早处置。五是持续健全食品安全风险评估准则。卫生部正在会同国务院有关部门抓紧制定《食品安全风险评估办理限定》,在收集剖析食品安全风险评估创议、制定风险评估优先名目和筹划、展开风险评估行动以及利用风险剖析结果等方面进一步健全相干准则,使风险评估工作更加标准、科学、高效。

陈竺说,国家食品安全风险评估专家委员会应当坚持科学评估、独立评估、公布透明的原则,承担国家食品安全风险评估工作,参与制定与食品安全风险评估相干的监视检测和评估筹划,拟定国家食品安全风险评估技艺规则,说明食品安全风险评估结果,展开风险评估交流,承担卫生部委托的其它风险评估相干使命等。陈竺请求各位委员依法履责,将食品安全风险评估作为一项重要的使命和份内的工作,用心完成使命。他呼吁公众积极关切当前政府正在展开的食品安全重点工作,支撑卫生部及有关部门做到国务院摆设的为期两年的全国食品安全整顿工作,支撑政府展开的食品安全准则清理工作,为提高我国食品安全保障水平,保护人民身体健康多做贡献。

 

                                                    转自-卫生部网站


 
 

 

 

 

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